집에서 아이스크림을 만드는 방법

집에서 아이스크림을 만드는 방법 : 10 일 뜨거운 주제와 홈 아이스 제조 가이드

최근에 전체 네트워크의 수제 아이스크림에 대한 논의가 급등했습니다. 지난 10 일 (X-X-X, 2023)의 소셜 플랫폼 데이터와 결합하여 가장 인기있는 레시피 방법과 실용적인 기술을 편집했습니다. 다음은 구조화 된 컨텐츠입니다.

1. 인터넷에서 인기있는 가족 아이스크림 주제 5 대

2. 기본 원료 구성 계획 (가구 요구 등급)

3. 가장 인기있는 세 가지 관행

1.게으른 바나나 아이스크림 (Tik Tok 's No. 1 인기)
잘 익은 바나나는 얼어 붙고 땅콩 버터 또는 코코아 가루가 여분의 설탕없이 양념됩니다. 생산 시간은 15 분 밖에 걸리지 않으므로 부모-자식 활동에 적합합니다.

2.구식 달걀 아이스크림 (작은 빨간 책 히트)
크림 같은 흰색이 될 때까지 설탕으로 계란 노른자를 때리고 약간 끓을 때까지 끓인 우유를 섞어 냉장하고 휘핑 크림을 저어줍니다. 질감은 조밀하고 어린 시절의 맛으로 회복됩니다.

3.요거트 과일 큐브 (Weibo에서 뜨거운 검색)
그리스 요거트는 망고/딸기 깍둑 썰고 얼음 그리드 냉동에 섞었습니다. 각 조각은 35 칼로리에 불과하므로 체중 감량을하는 사람들에게 가장 먼저 선택됩니다.

4. 주요 기술 요약

5. 2023 년 새로운 트렌드에 대한 관찰

1.짠 아이스크림: 간장 카라멜, 바다 소금 치즈 및 기타 조합의 검색량은 한 달에 210% 증가했습니다.
2.기능적 추가: 콜라겐 분말, 프로바이오틱스 및 기타 건강한 성분은 어머니가 선호합니다.
3.미니 패키지50ml의 작은 부분 금형의 판매가 두 배가되었습니다제어 섭취

6. 완전한 생산 프로세스 예제 (바닐라 기본 판)

1.원료 준비: 전 우유 250ml + 라이트 크림 150ml + 3 계란 노른자 + 60g 설탕 + 반의 바닐라 포드
2.핵심 단계:
- 푹신해질 때까지 계란 노른자 설탕을 치십시오 (약 5 분)
- 80 ℃까지 우유 허브를 요리하고 계란 액체에 천천히 붓습니다.
- 멸균을 위해 82 ℃로 리필하고 가열하십시오
- 크림을 섞고 채찍질하고 24 시간 동안 냉장 보관하십시오.
3.완성 된 제품 지표: 팽창률은 35%이상이며 7 일 동안 동결

식품 블로거의 실제 데이터에 따르면, 집에서 만든 아이스크림은 일반적으로 상용 제품보다 20-40% 낮으며 안정제와 같은 첨가제를 포함하지 않습니다. 올 여름, 당신은 계절별 Lychees, Bayberry 및 기타 과일을 사용하여 건강한 식습관의 경향과 일치하고 실습 재미를 즐기는 제한된 맛을 만들려고 노력할 수도 있습니다.